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Die deutsche Küche bietet viel mehr als nur Würstchen

Datum: 19/Apr/2018

Quelle: www.lacapitalmdp.com   Deutschland startet dieses Jahr in Argentinien und der Welt eine starke Tourismuskampagne, die auf dem Reichtum ihrer Mahlzeiten und der Besonderheit in jedem ihrer 16 Staaten basiert, mit dem Ziel, aus dem Klischee herauszukommen, dass nur Würstchen konsumiert werden, und damit den gastronomischen Tourismus ankurbeln. "Heute sind die Bemühungen im kulinarischen Jahr. Jede Region hat etwas sehr typisches und sehr klassisches. Wir haben 16 Staaten, und jeder hat sein eigenes Essen, das wir nach Argentinien ziehen werden, um seine Vielfalt zu zeigen und zu kennen ", sagte Michael Meier, Direktor Marketing und Verkauf des Deutschen Tourismusverbandes (ONAT), an Télam. "Wir müssen mit dem Gedanken brechen, dass wir im kollektiven Unbewussten haben, dass nur die Wurst das Essen ist, das wir in Deutschland finden, weil jeder Staat sein eigenes Essen und Gebäck hat", sagte er. Eine gastronomische Tour durch die einzelnen Bundesländer bestätigt diese immense Vielfalt an typischen Gerichten, die von Migrationsströmen beeinflusst sind, zusätzlich zu den bei den Deutschen sehr beliebten neuen Trends in Bio- und Veganernahrung. Die Zahlen sind eloquent, wie eine Studie des ONAT zeigt: Restaurants und Cafés sind an zweiter Stelle bei ausländischen Besuchern; 18,2% der Einnahmen aus dem Tourismus kommen aus der Gastronomie; Einige 300 Restaurants haben einen oder mehrere Michelin-Sterne; Sie machen unter anderem etwa 3.200 verschiedene Brotsorten und etwa 5.000 Biersorten. Im Bundesland Baden-Württemberg, im Süden des Landes. Nudeln mit Hackfleisch und Spinat „Maultaschen“ gestopft ist eine Spezialität von Stuttgart, der Legende nach, Lent erfunden wurde von Mönchen, die zum Zeitpunkt der wollte nicht Fleisch verzichten und versteckte sich in einem Wafer Pasta. Bayern ist für die große Auswahl an Wurst traditionell, und in diesem Fall ist der Star die „Weißwurst“ oder Weißwurst, hergestellt mit Rind- und Schweinefleisch sowie Zwiebeln und frischer Petersilie, die traditionell gegessen werden soll, bevor 12 Uhr auf einer Terrasse, Saugen das Fleisch aus dem Bauch, und begleitet von süßen Senf, Bretzel und Bier. In der Hauptstadt Berlin ist das Essen auf der Straße eine Tradition und die Berliner sind besonders stolz auf die "Currywurst", wie sie seit 1930 in Konnopkes Imbiss an der Schönhauser Allee mit fünf verschiedenen Stockwerken serviert werden scharf Es gibt sogar ein Museum, das dieser Spezialität gewidmet ist. Im Nordosten Brandenburgs sind die mit Gewürzen konservierten Gewürzgurken das bekannteste Produkt des Spreewaldes: eine knusprige Vorspeise mit Senf-, Knoblauch- oder Pfeffergeschmack. Der Fischmarkt in der Hamburger Hafenstadt, der seit 300 Jahren in Betrieb ist, ist unverzichtbar, um eine Rolle mit Fisch und Rollmops oder Heringsfilet zu kosten, während die Händler ihre Produkte im Hintergrund anbieten. In Hessen, im Südwesten des Landes, wird der "Ebbelwei" oder Apfelwein vor allem in Frankfurt als "Nationalgetränk" serviert und mit kräftigen Gerichten wie Rippchen, Leberwurst und Blutwurst mit Sauerkraut und Dorfbrot. Der Zustand der niedersächsisch, der die Nordsee grenzt, wird von der Tradition der Herstellung kale im Winter gekennzeichnet, wo die Pflanzen durch eine „Pinkel“ eine geräucherte Wurst einher gegessen wird Grütze mit Speck, Schinken enthält, Zwiebel und Gewürze. Nordrhein - Westfalen ist seinerseits reich an Biersorten, vom "Kölsch" in Köln über das "Altbier" im benachbarten Düsseldorf bis hin zu den zahllosen Groß - und Kleinbrauereien in allen Regionen des Landes Staat. Das Land Rheinland-Pfalz ist der größte Weinproduzent in Deutschland, voll von Tavernen, die während der Sommermonate in den Kellern geöffnet sind, sowie Weinfeste, die hauptsächlich von Mitte August bis Anfang Oktober stattfinden. In dem kleinen Saarland, wo ich zwischen Luxemburg und dem Französisch Region Lorraine ist das traditionelle Gericht „Dibbelabbes“ ein Brot oder ein Tuch, genannt „Labbes“, bestehend aus geriebenen Kartoffeln, Lauch, Wurst und Gewürzen in einem gekocht Schwere Bratpfanne, die von selbstgemachtem Apfelkompott begleitet wird. Harzer Käseproduktion ist eine der Delikatessen, die im Land Sachsen-Anhalt fast in der Mitte des Landes gemacht werden, während weitere 120 Sorten, in den meisten Handwerk in Schleswig-Holstein sind, in der Nordwesten des Landes. Inzwischen Kartoffeln Thüringen, kugelförmig, ist ein Produkt von Touristen und lokalen Gerichten wie Klöße Thüringer geschätzt, die mit anderem rohen Kartoffeln gerieben Basis gestellt werden gekocht und Dummheiten mit einer Füllung aus knusprigen Croutons In Butter geröstet. Dies sind einige der vielen Produkte, die Argentinier können

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Karwoche in Deutschland

Datum: 22/Mar/2018

Quelle: http://www.ventepalemaniapepe.com   Karwoche Wie wird die Karwoche in Deutschland gefeiert? Was sind die Unterschiede in Bezug auf das Spanisch? Obwohl Deutschland überwiegend katholisch ist, wird die Karwoche hier nicht so gefeiert wie in Spanien, aber religiöse Feste werden mit anderen heidnischen vermischt. Hier in Deutschland wird Ostern gefeiert (Ostern):   • Offizielle Feiertage im ganzen Land sind Karfreitag und Ostermontag. • Die mit diesem Fest verbundene Symbolik ist der Osterhase (Fruchtbarkeit symbolisierend) und Ostereier, die massiv gegeben werden, aber fast immer in seiner Schokoladenversion, die reicher ist. • Sie schmücken normalerweise ihre Häuser mit typischen Blumen der Jahreszeit, in der wir uns (Frühling) und auch mit gekochten Eiern finden und in der typischen Weise von Ostern gemalt werden; die auch von Bäumen im Stil eines Weihnachtsbaumes hängen, aber diesmal Osterbaum genannt wird. • Wie zu Weihnachten (obwohl nicht so weit verbreitet), bauen sie Ostermärkte auf, wo sie alle Arten von Lebensmitteln, Blumen und natürlich Ostereier verkaufen. Oh, und viel Bier (es könnte nicht anders sein). • In einigen Städten bauen sie nachts Lagerfeuer, die sie normalerweise mit Weihnachtsbäumen füttern, die sie seit Dezember absichtlich für diesen Moment behalten. • Besondere Messen werden am Karsamstag und am Ostersonntag gefeiert. • Am Ostersonntag finden viele traditionelle Spiele statt, die sich besonders auf die Jüngsten konzentrieren, wie zum Beispiel Ostereier in Gärten und Parks oder Eiersammelrennen. • An einigen Orten in Deutschland, wie etwa in Sachsen, feiern Tausende von Fahrern, die in ihren Gala-Kostümen im Freien auf ihren Pferden stehen, die Auferstehung Jesu Christi und werden von ihrer tiefen religiösen Überzeugung motiviert. Eine der bekanntesten Paraden ist die in Oberlausitz, an der jedes Jahr mehr als 1.600 Reiter teilnehmen. Und woher kommt die Tradition der Eier und des Osterhasen? Es scheint, dass im Mittelalter das Handelsjahr am Gründonnerstag endete. Zu diesem Zeitpunkt mussten die Bauern die Pacht von den Bauernhöfen an die Grundbesitzer bezahlen, eine Zahlung, die normalerweise in Form von Essen geleistet wurde. Da es während der Fastenzeit üblich war, eine große Anzahl von Eiern anzusammeln, wurden sie gewöhnlich gekocht und als Bezahlung geliefert. Darüber hinaus begleiteten sie auch die Zahlung von Hasen oder Hasen, die sie in der Umgebung der Höfe jagten, aus diesem Grund die Kombination von Hasen- und Ostereiern. Ab dem 17. Jahrhundert erzählten die Erwachsenen den Kindern, dass die Eier tatsächlich von Hasen und Hasen vom Feld mitgebracht wurden, was zu dieser Assoziation beitrug. Nach dem Zweiten Weltkrieg entschieden sich die Schokoladenhersteller schließlich, diese Geschichten zu nutzen, um Kaninchen und Schokoladeneier herzustellen, was schließlich zu dieser schmackhaften Tradition führte. Oh, ich habe vergessen, diese Frage zu beantworten: NEIN, hier gibt es keine Prozessionen der Karwoche, wie es sie in Spanien gibt, also versuche nicht, nach ihnen zu suchen.

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Deutschland konzentriert sich auf Gastronomie seine neue Werbestrategie

Datum: 08/Mar/2018

Quelle: https://www.hosteltur.com/ Deutschland wird die Gastronomie als zentrale Achse seiner globalen Marketing- und Marketingkampagne 2018 mit dem Slogan "Culinary Germany" fördern. Nach Angaben des Deutschen Tourismusverbandes (ONAT) sind 7% der Ausländer, die das Land besuchen, von der Vielfalt und Qualität des kulinarischen Angebots motiviert - 10% bei den Spaniern. In der Tat nimmt die Passage durch Restaurants und Cafeterias den zweiten Platz unter den zehn beliebtesten Aktivitäten ein, nachdem sie die emblematischsten Orte des Destino besichtigt hat.   Deutschland hat ein breites und hochwertiges gastronomisches Angebot. In der Tat, es ist eines der Länder mit der höchsten Anzahl von Restaurants mit Michelin-Sternen, insgesamt 300, nur hinter Frankreich und Italien und gleich mit Spanien in Bezug auf die Anzahl der Betriebe triestrelados - insgesamt 11 -, nach erklärte die Direktorin des Deutschen Tourismusverbandes in unserem Land, Ulrike Bohnet, die diese Woche die neue Strategie in Madrid vorgestellt hat. Darüber hinaus werden Aktivitäten im Zusammenhang mit Wein und Gastronomie immer wichtiger, wie der Enosenderismo, der den aktiven Tourismus mit der Freude am Essen verbindet. Mehr als 500 qualifizierte Weinführer widmen sich den 13 Weinregionen, die Touristen begleiten.   Die Förderstrategie konzentriert sich auf regionale und saisonale Angebote, um Deutschland als nachhaltige Tourismusdestination zu positionieren.     Mit dieser Strategie sollen Besucher die deutschen Regionen durch kulinarische Traditionen entdecken können. "Zu den Stärken des Tourismusstandortes Deutschland gehören die Vielfalt der Kochstile und regionalen Spezialitäten", sagte Petra Hedorfer, Präsidentin des Verwaltungsrates des ONAT. Laut Angaben von Ulrike Bohnet macht die Gastronomie 18,2% der Gesamtausgaben des ausländischen Tourismus in Ihrem Land aus, bis zu 6700 Millionen Euro. Darüber hinaus sagte er, dass Spanier doppelt so viel ausgeben wie der EU-Durchschnitt bei der Restaurierung.   Ankünfte erhöhen   Mit seinem Engagement für den kulinarischen Tourismus will Deutschland die Zahl der Touristen erhöhen, die in den letzten acht Jahren stetig gewachsen sind. Im vergangenen Jahr haben sie 83,9 Millionen internationale Logiernächte registriert, 4% mehr als im Jahr 2016 - dem Jahr, in dem sie erstmals über 80 Millionen überstiegen - nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamtes noch auf den endgültigen Abschluss des Jahres. Dieses Land hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 121 Millionen Logiernächte zu erreichen. Im spanischen Markt gab es 2017 mit 2,7 Mio. Übernachtungen einen leichten Rückgang, 1,4% weniger als im Vorjahr. 90% konzentriert in Berlin, Bayern, Hessen, Baden-Württemberg, Nordrhein-Westfalen und Hamburg, so sei die Diversifizierung der Destinationen für das spanische Publikum eine der Herausforderungen seiner Abteilung, erklärte Ulrike Bohnet. Er wies auch auf die wachsende Bedeutung von "para-hotel accomodations" hin. Obwohl die amtlichen Statistiken nur Übernachtungen in Hotelanlagen mit mindestens zehn Betten analysieren, räumt er ein, dass die touristische Vermietung aufgrund einer "Veränderung des touristischen Verhaltens in Bezug auf die Unterkunft" zunimmt. Er wies darauf hin, dass ein Viertel der Unterkünfte in Berlin Airbnb entspricht und dass 19% der Spanier diese Plattform 2017 bei ihren Reisen durch Deutschland nutzten.    

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Gastronomie von Deutschland nach Regionen

Datum: 27/Feb/2018

Quelle: turismo.org Südwesten von DeutschlandIn diesem Bereich ist die deutsche Gastronomie stark von den Franzosen beeinflusst, was zu Gerichten wie den folgenden führt: Flammkuchen: Dieses Gericht ähnelt einer Pizza, weil seine Zubereitung mit gehackten Zwiebeln und Speck mit etwas Sahne oder Käse auf einem Brotteig für eine Zeit von 10 bis 15 Minuten in den Ofen gelegt wird. Sauerkraut: Das auch Sauerkraut genannt ist eine Begleitung zu den Mahlzeiten aus Kohl Hellas in Salzlake, so dass sie vergären. Es wird mit Fleisch oder Würstchen serviert. Schwarzwälder Kirschtorte: Es ist ein weltberühmter Kuchen aus der Region Baden, bestehend aus einem Kuchen mit Schokoladenstückchen. Es hat mehrere Schichten mit Schokoladenkuchen und zwischen den Schichten gibt es eine Füllung aus Kirschen. Spätzle: Dies ist eine dünne und kleine Pasta, die normalerweise zu Fleischgerichten passt oder auch ein einzigartiges Gericht, das mit Käse serviert wird. Gaisburger Marsch: Dies ist eine Suppe aus Nudeln, Fleisch und Gemüse, die mit Butter und Zwiebeln gebraten werden. In Stuttgart gibt es eine Party für dieses Gericht   Südwesten von DeutschlandIn diesem Bereich ist die deutsche Gastronomie stark von den Franzosen beeinflusst, was zu Gerichten wie den folgenden führt: Flammkuchen: Dieses Gericht ähnelt einer Pizza, weil seine Zubereitung mit gehackten Zwiebeln und Speck mit etwas Sahne oder Käse auf einem Brotteig für eine Zeit von 10 bis 15 Minuten in den Ofen gelegt wird. Sauerkraut: Das auch Sauerkraut genannt ist eine Begleitung zu den Mahlzeiten aus Kohl Hellas in Salzlake, so dass sie vergären. Es wird mit Fleisch oder Würstchen serviert. Schwarzwälder Kirschtorte: Es ist ein weltberühmter Kuchen aus der Region Baden, bestehend aus einem Kuchen mit Schokoladenstückchen. Es hat mehrere Schichten mit Schokoladenkuchen und zwischen den Schichten gibt es eine Füllung aus Kirschen. Spätzle: Dies ist eine dünne und kleine Pasta, die normalerweise zu Fleischgerichten passt oder auch ein einzigartiges Gericht, das mit Käse serviert wird. Gaisburger Marsch: Dies ist eine Suppe aus Nudeln, Fleisch und Gemüse, die mit Butter und Zwiebeln gebraten werden. In Stuttgart gibt es eine Party für dieses Gericht.   Südwesten von DeutschlandIn diesem Bereich ist die deutsche Gastronomie stark von den Franzosen beeinflusst, was zu Gerichten wie den folgenden führt: Flammkuchen: Dieses Gericht ähnelt einer Pizza, weil seine Zubereitung mit gehackten Zwiebeln und Speck mit etwas Sahne oder Käse auf einem Brotteig für eine Zeit von 10 bis 15 Minuten in den Ofen gelegt wird. Sauerkraut: Das auch Sauerkraut genannt ist eine Begleitung zu den Mahlzeiten aus Kohl Hellas in Salzlake, so dass sie vergären. Es wird mit Fleisch oder Würstchen serviert. Schwarzwälder Kirschtorte: Es ist ein weltberühmter Kuchen aus der Region Baden, bestehend aus einem Kuchen mit Schokoladenstückchen. Es hat mehrere Schichten mit Schokoladenkuchen und zwischen den Schichten gibt es eine Füllung aus Kirschen. Spätzle: Dies ist eine dünne und kleine Pasta, die normalerweise zu Fleischgerichten passt oder auch ein einzigartiges Gericht, das mit Käse serviert wird. Gaisburger Marsch: Dies ist eine Suppe aus Nudeln, Fleisch und Gemüse, die mit Butter und Zwiebeln gebraten werden. In Stuttgart gibt es eine Party für dieses Gericht.   MitteldeutschlandHier werden die Gerichte meist mit Bier begleitet und mit viel Pasta und Fleisch begleitet. Thüringer Klöße: Sie ist die Spezialität Thüringens und besteht aus pürierten Kartoffelbrötchen, die mit Brot oder Fleisch gefüllt werden können, meist begleitet von Fleischgerichten. Kartoffelsuppe: Es ist eine Kartoffelsuppe, wo es zusammen mit anderem Gemüse gekocht und mit Rinderbrühe serviert wird, man kann auch ein Stück Fleisch und etwas Brot zum Verdicken nehmen. Thüringer Rostbratwurst: Dies ist die typische Thüringer Wurst, sie hat eine spezifische Zubereitung und Zubereitung, genau wie ihre offizielle Größe. Er misst 15 bis 20 Zentimeter und muss in Naturdärmen richtig gewürzt werden. Es besteht aus einer breiten Geschichte. Baumkuchen: Dies ist ein wichtiges Dessert und er gilt als der König der Kuchen. Es besteht aus einem schwammigen Brotteig mit einer Vertiefung in der Mitte. Es besteht aus Mehl, Ei und Butter.

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